preloader
Scroll to top

H Kerkini Farm υπερήφανο μέλος του Cluster καινοτομίας Inofa – Internet Food Alliance


Kerkini Farm - 17 Ιουλίου 2021 - 0 comments

Ο συνεργατικός σχηματισμός (cluster) καινοτομίας InoFA (Internet of Food Alliance) αποτελεί την προσπάθεια να διασυνδεθούν όλοι οι κρίκοι της αγροδιατροφικής αλυσίδας και όσοι παρέχουν υλικά και υπηρεσίες σε αυτή κάτω από μία κοινή ομπρέλα, η οποία βασίζεται στην υψηλή τεχνολογία και το Internet of Things. Υπό αυτή την έννοια η ροή των προϊόντων στην εφοδιαστική αλυσίδα δημιουργεί και μία παράλληλη ροή πληροφορίας η οποία γεννιέται στο σημείο της πρωτογενούς παραγωγής (π.χ. χωράφι) και διαρκώς εμπλουτίζεται μέχρι και την τελική του κατανάλωση.

Σκοπός του cluster, τον συντονισμό του οποίου έχει η Αμερικανική Γεωργική Σχολή ως φορέας αρωγός, είναι να δημιουργήσει συνέργειες μεταξύ των συμμετεχόντων και της κοινωνίας ώστε να αναπτυχθούν νέα ψηφιακά προϊόντα και υπηρεσίες που θα οδηγήσουν στη βελτίωση των εφαρμοζόμενων διαδικασιών εκ μέρους όλων των κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η τεχνολογική αναβάθμιση θα τη βοηθήσει να αντιμετωπίσει τις σύγχρονες προκλήσεις που αφορούν στην κυκλική οικονομία, την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τις διατροφικές αξίες.

Το cluster επιδιώκει, επίσης, τη βελτιστοποίηση του ελέγχου της μεταφοράς και αποθήκευσης των διακινούμενων στην αγροδιατροφική αλυσίδα προϊόντων, ενώ μέσω της ψηφιοποίησης της πληροφορίας στα σημεία πώλησης θα παρέχεται πληρέστερη ενημέρωση στους καταναλωτές σε ζητήματα που άπτονται των ορθών διατροφικών επιλογών. Έτσι, θα αυξάνονται οι επιδόσεις όλων των επιμέρους εμπλεκομένων και η προστιθέμενη αξία κατά μήκος της αλυσίδας, εξασφαλίζοντας τη δίκαιη κατανομή της.

Η «Kerkini Farm» δεν είναι μόνο οικογενειακή υπόθεση αλλά και μια απόδειξη ότι η παράδοση όταν συμβαδίζει χέρι-χέρι με τις εξελίξεις μπορεί να αποτελέσει ένα πολύτιμο εργαλείο για τους παραγωγούς και τους επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού τομέα.

Θέλετε να αφήσετε σχόλιο;

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *